材料:

 

老蓮藕中段 34

圓糯米 1

冰糖 1

牙籤 數支

做法:

(1)買帶泥的蓮藕,泡水後刷淨。

(2)糯米洗淨瀝乾備用。

(3)每節蓮藕從粗的一端約5公分處切開,再把糯米填入蓮藕至89分滿,將切下的蓮藕頭蓋上,再用牙籤固定住。

(4)將填好的糯米藕放入鍋中,加水淹過蓮藕,開小火煮6小時,加入冰糖再煮4小時。

(5)將煮好的糖藕放涼後切片即可食用。

引自奇摩知識+

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005022706851

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