材料：
蓮藕 1斤
冰糖 2/3杯
桂花醬 2大匙
做法：
(1)將蓮藕洗淨，切除節與節中段部份，用刀背邊緣刮除表皮，洗淨後瀝乾，切成0.5公分薄片備用。
(2)將所有蓮藕片放入滾水中，熬煮約30～40分鐘後，再將調味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分鐘，留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。
如果要吃更濃稠的蜜藕，可以繼續熬煮，熬煮的時間及蓮藕口感視個人喜好即可。
引自奇摩知識＋
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005022706851
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