材料A:

蓮藕 11/2

栗子 20

材料B:

葡萄乾 1/3

1/3

68

做法:

 (1)將蓮藕表面洗淨,皮用刀背刮去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。

 

(2)將材料A與水一起放到內鍋,放到爐火上加熱至沸後,改中火煮15分鐘,加蓋後熄火,內鍋再放入燜燒鍋燜約34小時即可取出。

 

(3)取出後放入葡萄乾及糖,攪拌均勻使糖溶解後,即可盛起食用。

引自奇摩知識+

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005022706851

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