功效：
清熱潤胃，健脾開胃、養血生肌、化痰、助傷口癒合。
材料：
藕粉1/2碗，糯米粉1/2碗，冰糖2大匙，。
調味料：
桂花醬1小匙
作法：
1.糯米粉用冷水拌成麵糰，搓揉至發筋有彈性，再搓成小湯圓；和買市售的湯圓亦可。
2.鍋內加4碗水煮開後放肉小湯圓，煮至湯圓浮在水面時，將糖加入溶化。
3.先以溫水(約30℃)將藕粉調成糊狀，倒肉作法2.中拌勻，轉中火燒開後，加桂花醬調味即可，冷熱食用皆可。
重點提示：
★藕類食品，勿用鐵鍋烹煮，否則容易產生化學變化。
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