材料：蓮藕、圓糯米、冰糖、桂花醬、藕粉

 

作法：

 

先將糯米浸泡四小時，把洗淨的蓮藕靠邊端切下兩公分，將浸泡過的糯米塞進藕孔，再以切下來的蓮藕邊端為蓋子蓋上，並以牙籤固定，放進沸水中滾煮約半小時，等藕酥爛後，加入冰糖熬至湯汁濃稠，取出切成片狀排盤，將藕粉及桂花醬加入湯汁中拌勻，淋在藕片上，即成透明又有花香的可口甜藕。

arrow
arrow
    全站熱搜

    buyittogether 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄