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材料 蓮藕粉2/3杯,蕃薯粉1/3杯,糖 作法 (1)蓮藕粉2/3杯加蕃薯粉1/3杯混合用熱開水揉開,做成小湯圓 (2)煮開糖水,放入蓮藕粉湯圓煮到浮起來即可食用(可另外加入珍珠粉圓) (註:蓮藕粉用冷開水調勻,再沖熱開水,加少許糖,潤喉清肺)
(資料摘錄自桃園縣政府出版-蓮之饗宴)
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